ONE DAY 社員の1日

1. 8:00

   出社

   1日のスケジュールを確認します。

2. 8:15

   ラジオ体操

3. 8:20

   朝礼

   一日のスケジュールの報告し、部内での連絡事項の確認や、情報共有を行います。

4. 8:30

   清掃

   清潔な環境で仕事を行えるよう、開発室を奇麗にします。

5. 8:40

   ミーティング

   毎朝、開発中のアイテムなどの試食を行い、品質や味の確認を行います。
   味の参考として他社商品の試食や、旬のフルーツの食べ比べなども行います。

   

6. 9:30

   レシピ作成

   果汁や香料、洋酒の組み合わせを変えて、様々なバージョンのレシピを考えます。

7. 9:45

   試作

   レシピに基づき、担当アイテムの試作を行います。
   原料の計量、調合、充填、殺菌・冷却などの工程があります。

   

8. 12:00

   昼食

   健康のために毎日、お弁当をつくって持ってきています。

   

9. 13:00

   試作

   午前中の試作の完成品を評価し、さらなる改良を加えます。
   1つの味を完成させるのに数十回の試作を繰り返し、理想の味を追求しています。

   

10. 16:00

    資料作成

    発売決定したアイテムの原価計算、原材料名や栄養成分表示、製造用配合表の作成などデスクワークを行います。

11. 17:15

    夕礼

    夕礼で連絡事項や明日のスケジュールを確認します。

12. 17:45~
    18:15

    退勤

    大体30分～1時間ほど残業して退勤となります。